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写真と雑記と倹約と
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春先に作った苺ジャム、沢山作ったので冷凍してたのですが
解凍して火入れしてみました。

春先は路地モノの苺が結構安いので、
たくさん買って苺のジャムにして長く楽しむ作戦です。
ナベで煮詰めるのが面倒なので、電子レンジで作れるレシピを探して
クックパッドのこちらのレシピを参考に作ってみました。
http://cookpad.com/recipe/822730

量は量らずに大体で作ったのですが、とっても美味しく出来て大満足です。
でも砂糖を少なめで作ったので、甘さ控えめで美味しいのですが
保存はあまり長くできないのが唯一の欠点でしょうか。

焼き菓子(パウンドケーキ/シュークリーム/ロールケーキ)のアイデアレシピ大募集!
ジャムではありませんが餡子を使ったお菓子のレシピを応募してみました。
茜丸さまの所の餡子はコーヒーや、リンゴ、メープルなど餡子の枠に囚われない
フレーバーの餡があってすごく気になります。
そういえば、餡子ってある意味小豆ジャムと言えなくない気もしますね。
株式会社茜丸さまのサイトはこちら。
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